我是以顧客的立場來說喔!!
你是做收銀的呢?還是煮咖啡的?
收銀的:
面帶微笑.但不要太誇張.如果你有酒窩.淡淡的笑吧!
客人的要求一定要跟做咖啡的師傅說清楚.因為我之前說要巧克力可可碎片不要加奶油...十次有七次都加了
有些客人可能不是會員.所以有時候你們公司寄關於活動的e-mail客
人不知道.先跟他說清楚
然後.最重要的一點.你們一定會問客人的姓名.一定要問清楚才可以.再問一下X先生/X小姐嗎? 要先確認性別!免得把咖啡送出來的師傅叫錯稱謂(如果很明顯看得出來對方是男是女應該就不用了)
再問一句.<手拿方便嗎?>
煮咖啡的:
這工作可能要細心.不同客人需求不同.有些可能要多一杯濃縮咖啡.或是要低脂牛奶等等...有分清楚
要完全接收收銀員的指令(關於客人要求的).就是我上面舉的那個巧克力可可碎片的例子
最後面那個送出咖啡的基本上都會叫號碼或是名子.有些會再次問客人要不要手提袋
最後一點.要告訴客人攪拌棒或是糖包...放在哪裡
請先 登入 以發表留言。